Всем караваям каравай!

В минувший четверг в ресторане «Свадебный» состоялся территориальный конкурс предприятий общественного питания, посвященный 60-летию Белгородской области и предстоящему 75-летию Губкина.

Шесть команд поваров-кондитеров  представили на суд жюри и зрителей пироги, торты и десерты. Оценивалась аппетитная продукция по нескольким критериям: форма подачи блюда, общая презентация, но главным критерием было тематическое оформление кулинарных изделий 

Бисквит в виде флага Белгородской области, воздушный десерт «Белогорье», торт, изображающий  Спасо-Преображенский собор, и многие другие блюда вызвали у жюри и зрителей неподдельное восхищение. 

 

В итоге первое место жюри присудило большому румяному пирогу в виде карты Белгородской области, который испекли повара ресторана «Свадебный». Каждый район Белгородчины в этом пироге был со своей начинкой. Как сообщили кулинары, при изготовлении сдобы использовались натуральные продукты местного производства.  

 Ю. ЯКОВЛЕВА

Фото Н. АНИСИМОВА

 

По материалам газеты "Новое Время"