В ресторанах Франции второе блюдо бесплатно?

С 17 по 23 сентября более тысячи ресторанов Франции проведут заманчивую акцию. В эти дни за одно из двух заказанных здесь блюд можно будет не платить.
Приятную для любого гурмана новость озвучили на пресс-конференции во вторник несколько ведущих французских поваров. Такая инициатива призвана приобщить к высокому кулинарному искусству больше людей. Это также может помочь заведениям питания преодолеть экономические трудности, привлекая клиентов.
[шеф-повар Ален Дюкасс, обладатель трёх звёзд Мишлен]:
«Это мероприятие должно показать, что работники ресторанов проявляют гостеприимство и готовы принять как можно больше людей. Мы даем возможность посещать наши рестораны в течение недели. Это великодушно. Молодёжь и пожилые люди, которые обычно не ходят в наши рестораны, в течение недели смогут это делать. Это щедрость и готовность делиться с другими».
Кампанию под лозунгом «Все в ресторан!» проводят уже третий год подряд. В ней принимают участие 1200 ресторанов, среди которых как скромные заведения, так и обладатели трех звезд Мишлен.
[Эрик Азуг, шеф-повар]:
«Эта кампания предоставляет возможность некоторым людям, которые не привыкли ходить в ресторан и тратить там деньги, посетить наше заведение. Конечно, чтобы хорошо поесть - нужны деньги, а во времена кризиса не все могут позволить себе поесть в ресторане. Так что это важная неделя».
Французская кухня считается одной из самых лучших в мире. В 2010 году она была внесена в список культурного наследия ЮНЕСКО. Однако в связи с экономическим кризисом, поразившим Францию, местные жители стали реже посещать рестораны, поэтому такое мероприятие они всецело поддерживают.
[Пьер Филло, француз]:
«Это замечательная акция, благодаря которой мы можем сходить в ресторан, чего обычно себе не позволяем, поскольку доход людей становится всё меньше и меньше. Так что думаю, это - крупное событие». 
[Дидье Пуатвино, француз]:
«Это фантастическая инициатива, которую необходимо поощрять, и которая может позволить всем насладиться вкусной французской кухней». 
Организаторы мероприятия говорят, что недельный праздник французской кухни не направлен на зарабатывание денег. Он предназначен для тех, кто хочет впервые открыть для себя мир изысканности и деликатесов.




Источник: ntdtv.ru