Главная страница » Интересные новости » Названы пять признаков качественного сливочного масла

Названы пять признаков качественного сливочного масла

25.10.2011
Названы пять признаков качественного сливочного масла
Кроме обычного сливочного масла на рыке имеется молочный жир, топленое масло, а также масло, имеющее всевозможные вкусовые добавки. На данные виды продукции ввели два новые ГОСТы.
Согласно ним молочный жир должен иметь жирность на уровне 99,8%, топленое масло – 99%, а вместо того шоколадного, что выпускалось во времена Советского Союза, в наше время изготавливают целую линейку соленой и сладкой продукции.
Существует десертное и шоколадное масло с кофе, какао, фруктами, корицей, а также соленое закусочное с различными специями и травами. Как и в сливочном чистом масле, в различных деликатесных видах масла нельзя использовать пальмовый жир.
Пять качеств, которыми обладает качественное масло:
Масло должно называться «масло коровье» либо «масло сливочное». Оно должно быть изготовлено в соответствии с ГОСТами 52969-2008 и 52253-2004.
На вкус оно должно быть сливочным, нежным и во рту хорошо таять.
В холодильнике оно твердое, при температуре комнаты может хорошо держать форму.
Не выделяет жидкость и его несложно растопить на сковородке.

Похожие новости:

У масла кориандра найдены свойства антибиотика
Кориандровое масло может преодолевать целый ряд инфекционных заболеваний, в числе которых сальмонелла и кишечная палочка. При этом это масло может уничтожить даже такие инфекции,...
У масла кориандра найдены свойства антибиотика
Лучшим из растительных масел является масло авокадо
По словам специалистов США, наилучшие показатели из всех растительных масел имеет растительное масло авокадо. Масло авокадо отжимают из мякоти плодов, в котором содержится большое...
Лучшим из растительных масел является масло авокадо
Врачи хотят запретить сливочное масло
Известный кардиолог из Великобритании настаивает на запрете сливочного масла. По его словам, этот продукт питания представляет настоящую угрозу для здоровья.Врач Шьям Колвекар...
Врачи хотят запретить сливочное масло
Льняное масло опасно для здоровья
Существует множество разновидностей растительных масел, которые употребляются в пищу. Однако не все масла можно использовать для жарки, пишет Passion.ru.Последние исследования...
Льняное масло опасно для здоровья
Валуйский комбинат растительных масел расширяет ассортимент
С 17 ноября на Валуйском комбинате растительных масел возобновлён выпуск продукта под брендом «Веркино масло»....
Валуйский комбинат растительных масел расширяет ассортимент
Комментариев пока еще нет
Комментировать
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *

События в мире
На правах рекламы