Главная страница » Новости науки » Израильтяне вырастили чёрные помидоры

Израильтяне вырастили чёрные помидоры

02.02.2012
Компания Seeds Technologies, специализирующаяся на производстве гибридных овощей, представила новый сорт томата Black Galaxy. Плоды «галактического гибрида» по окраске похожи на сливы и от обычных красных помидоров отличаются не только цветом — утверждается, что тёмные ягоды полезнее.

Как сообщает Mail Online, необычным окрасом «чёрная галактика», полученная путём скрещивания дикого и культурного сортов, обязана внедрённому красящему пигменту, похожему на таковой у черники. (Очевидно, речь идёт об одном из антоцианов.)

Красящий пигмент чувствителен к свету, поэтому чем дольше томат находится на солнце, тем темнее он становится.

Специалист Seeds Technologies Моше Гуттман (Moshe Guttman) заявил, что в тёмных ягодах выше концентрация антиоксидантов и витамина С, стало быть, Black Galaxy может способствовать укреплению иммунной системы.

По словам Гуттмана, «чёрная галактика» первым делом отправится на экспорт и начнёт своё победоносное шествие по планете с люксовых отелей в качестве деликатеса. Широкое распространение Black Galaxy на рынках ожидается в течение нынешнего года.

Между тем, если разобраться, тёмные томаты – не такая уж невидаль, как кажется, и израильтяне – не первые, кто сотворил чёрные помидоры.

Эта истинно чёрная ягода представляет сорт Sun Black, выращенный итальянскими аграриями в 2008 году с помощью антоцианов (фото Scuola Superiore Sant’Anna).



Константин Болотов
Похожие новости:

Итальянцы вырастили молодильный помидор
Данный сорт помидоров был выращен натуральным способом, без генетических изменений, поэтому его можно употреблять в пищу ничего не опасаясь. В продукте содержится множество...
Итальянцы вырастили молодильный помидор
Ученые вырастили "омолаживающий" помидор
Итальянские ученые вывели новый сорт томатов, позволяющих сохранить молодость на долгие годы. Помидоры содержат огромное количество ликопинов, мощных антиоксидантов, борющихся...
Ученые вырастили
Black Eyed Peas начали работу над новым альбомом
Black Eyed Peas заявили, что начали работу над последователем диска "The Beginning". Исполнители хита "Just Can't Get Enough" объяснили, что уже находятся на предварительном...
Black Eyed Peas начали работу над новым альбомом
Новые Galaxy Tab оказались самыми тонкими в мире планшетниками
Корейская Samsung представила сегодня официально новое поколение своих планшетов. Преемников первого Galaxy Tab двое - Galaxy Tab 10.1 и Galaxy Tab 8.9 (цифры обозначают диагональ...
Новые Galaxy Tab оказались самыми тонкими в мире планшетниками
Новые помидоры по вкусу напоминают виноград
В крупнейшей британской сети супермаркетов Tesco появились генетически модифицированные помидоры сорта Sugardrop, выращенные в Испании. По сладости эти помидоры напоминают персики...
Новые помидоры по вкусу напоминают виноград
Комментариев пока еще нет
Комментировать

События в мире
На правах рекламы