Гастрономы
Гастрономы осуществляют виды деятельности, которые подлежат обязательному лицензированию, то есть иметь лицензию на розничную реализацию алкогольной продукции, а также иметь санитарно-эпидемиологическое заключение, что он отвечает требованиям об оказании услуг розничной продовольственной торговли. В связи с этим необходимо получить разрешительные документы в лицензионном отделе Министерства торговли и бытовых услуг.
Деятельность гастрономов осуществляется на основе планов, которые разрабатываются самостоятельно. Планы развития (перспективные планы), годовые и текущие планы должны утверждаться самим руководством гастрономов. Гастрономы могут осуществлять самостоятельную финансовую деятельность в тех пределах, которые установлены действующим законодательством. Организация или лицо, владеющее гастрономом, должно строить свои отношения во всех сферах своей деятельности с частными предпринимателями или с юридическими лицами исключительно на основе договоров. В своей деятельности гастрономы должны учитывать также и интересы потребителей, при этом необходимо соблюдать все требования к качеству предлагаемых ycлyг и товаров.
Гастрономы может реализовывать товары, услуги и работы по цене и тарифам, которые они могут устанавливать самостоятельно или на основе договоров. Контроль и ревизия производства и хозяйственной деятельности гастрономов должен осуществляться только налоговыми, и другими органами, которые имеют право контроля.