Кофе - вред или польза?

Жизнь современного человека трудно представить без чашечки кофе. Кто-то ограничивает себя, старается выпивать не больше чашки, и то не каждый день, причем исключительно в первую половину дня, кто-то поглощает кофе литрами, многие по утрам просто не способны что-либо делать, пока не примут дозу вожделенного напитка. Споры относительно вреда или пользы кофе ведутся четвертое столетие, популярна полулегендарная история о двух близнецах – преступниках, которых вместо казни в порядке эксперимента ежедневно поили одного чаем, другого кофе. Оба дожили до глубокой старости.

Разные сорта кофе имеют свои достоинства и недостатки. Истинные ценители предпочитают молотый кофе, например, Ambassador с оптимальным сочетанием арабики и робусты, средней или темной обжарки. Молотый кофе содержит больше кофеина, а значит, людям, имеющим проблемы с сердцем, страдающим излишней возбудимостью, лучше ограничить его употребление. В ряде сортов растворимого кофе содержание кофеина минимально, зато этот напиток наносит удар по пищеварительному тракту.

Как и любой другой продукт, кофе хорош и безопасен в меру, а мера эта у разных людей своя. Кофе вызывает привыкание и зависимость, не столь грозную, как наркотическая, но все же ощутимую. Кофе обладает мочегонным эффектом, препятствует всасыванию ряда макроэлементов, так что необходимо запивать его большим количеством воды и увеличивать содержание кальция в рационе.