Диетологи преувеличивают полезность обезжиренных диет

В течение последнего времени было проведено много исследований, которые свидетельствовали о том, что обезжиренные диеты не приносит  здоровью больше пользы, чем диеты, являющиеся умеренными либо рацион, который содержит много жиров. 
Полезность обезжиренных диет слишком преувеличена. В наше время продукты, в которых содержится небольшое количество калорий, часто называют «здоровым выбором».
Производители уверяют потенциальных покупателей в том, что еда, в которой содержится немного жира, способна предотвратить вероятность развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, диабета, а также рака. Но, в реальности, нам просто не напоминают о том, что в «здоровом» снеке, йогурте либо сэндвиче содержится множество трансжиров, соли, а также вообще не полезных углеводов.
Значительно более важным для хорошего здоровья является не количество жира, а его тип. Но те, кто хочет питаться «здорово», думают, что все жиры являются плохими, а сахар и белая мука не способны причинить вреда, из-за чего едят низкокалорийные булочки.