Главная страница » Здоровье » Пицца рекордсмен по нездоровому содержанию соли
Пицца рекордсмен по нездоровому содержанию соли
03.04.2012
«Ресторанная пицца, которая реализуется «на вынос» содержит в своем составе просто лошадиную дозу соли. По результатам исследований ученых из ассоциации Association of London Environmental Health Managers и организации Consensus Action on Salt and Health, в этой пицце намного больше соли нежели, чем ее содержится в морской воде. А если сравнивать с готовой пиццей, которая продается в супермаркете, эта пицца содержит соли в 2,5 раза больше».
К примеру, анализ пиццы, взятой из ресторана Adam & Eve (Лондон) показал 10,57 грамма соли (на 100 грамм продукта в ней 2,73 грамма, притом воды Атлантического океана содержат всего 2,5 грамма). Учеными в общей сложности было обследовано 199 пиццы пепперони и маргарита. Ресторанные блюда «на вынос», а если быть точным – ровно половина из них, в своем составе содержала предельно допустимую в течение дня норму потребления соли, которая равна 6-ти граммам.
При этом в 84-х процентах пицц из ресторана, реализуемых «на вынос» были обнаружены крайне опасные для здоровья трансжиры, существенно повышающие риск сердечного приступа и инсульта. Что же касается готовых пицц из супермаркетов, то они все равно попали в перечень вредных продуктов, хотя и оказались менее вредными, передает ИА «Казах-Зерно».
Профессор Грэхам Макгрегор констатирует: «Правительство должного внимания проблеме контроля над качеством пищи не уделяет. Необходимо в срочном порядке сократить содержание соли в блюдах. Иначе, в противном случае, в самое ближайшее время может развиться эпидемия гипертонии, поскольку соль способствует повышению давления».
К примеру, анализ пиццы, взятой из ресторана Adam & Eve (Лондон) показал 10,57 грамма соли (на 100 грамм продукта в ней 2,73 грамма, притом воды Атлантического океана содержат всего 2,5 грамма). Учеными в общей сложности было обследовано 199 пиццы пепперони и маргарита. Ресторанные блюда «на вынос», а если быть точным – ровно половина из них, в своем составе содержала предельно допустимую в течение дня норму потребления соли, которая равна 6-ти граммам.
При этом в 84-х процентах пицц из ресторана, реализуемых «на вынос» были обнаружены крайне опасные для здоровья трансжиры, существенно повышающие риск сердечного приступа и инсульта. Что же касается готовых пицц из супермаркетов, то они все равно попали в перечень вредных продуктов, хотя и оказались менее вредными, передает ИА «Казах-Зерно».
Профессор Грэхам Макгрегор констатирует: «Правительство должного внимания проблеме контроля над качеством пищи не уделяет. Необходимо в срочном порядке сократить содержание соли в блюдах. Иначе, в противном случае, в самое ближайшее время может развиться эпидемия гипертонии, поскольку соль способствует повышению давления».
Похожие новости:
Врачи: употреблять максимум чайную ложку соли в день
Детям, которые учатся в школе, возрастом от 7 до 10 лет, необходимо употреблять не больше 5 гр. соли в сутки. Это примерно одна чайная ложка без горки. Ульрих Фегелер, член...
Готовые обеды содержат слишком много соли
Против употребления готовых обедов высказываются многие диетологи. Почти суточная норма соли для взрослого человека содержится в одной порции ланча. Американские ученые выяснили,...
Меньше соли в молодости – крепче здоровье в зрелости
Сокращение употребления соли в ежедневном рационе подростков способствует уменьшению высокого кровяного давления, заболеваний сердца и сердечных приступов в зрелости - таковы...
Установят ограничения по содержанию соли в пище
Специалисты призывают австралийское правительство установить ограничения на содержание соли в пище. Согласно исследованию, проведенному учеными из Университета Квинсленда,...
Меньше соли – больше пользы
Коллектив исследователей из медицинской школы при Квинслендском университете (University of Queensland School of Medicine) в Брисбене, Австралия, обнаружили, что люди с высоким...
Комментариев пока еще нет
События в мире
На правах рекламы