Главная страница » Здоровье » Избыток железа в пище может повлиять на развитие детей

Избыток железа в пище может повлиять на развитие детей

20.10.2012
Избыток железа в пище может повлиять на развитие детей
Железо, которое добавляют в детское питание, чтобы предотвратить анемию, может привести к задержке умственного развития детей, которые не нуждаются в дополнительном его количестве, утверждают исследователи из университета американского штата Мичиган.

В США в детское питание обычно добавляют железо из расчета 12 миллиграмм на литр, в Европе используют несколько меньшее количество. Это делается, чтобы предотвратить железодефицитную анемию. Болезнь вызывается нехваткой гемоглобина, вещества красных кровяных клеток, которое переносит кислород в организме, синтез которого невозможен без железа.

"Наши исследования за 25 лет показывают, что проблемы вызывает недостаток железа. Результат, который мы получили сейчас, - большое достижение. Это в самом деле неожиданность", - заявила ведущий автор исследования, профессор Бетси Лозофф из Центра роста и развития человека при Мичиганском университете. Ученые Мичиганского университета обследовали 494 чилийских ребенка. В рамках исследования, две группы здоровых детей, одна из которых, в соответствии с американской нормой, получала 12 миллиграмм железа на литр детского питания, а вторая - 2,3 миллиграмма, наблюдались с полугода до 10 лет.

Лозофф подчеркивает, что большинство детей, которые получали питание с содержанием железа в соответствии с нормами, принятыми в США, не показали низких результатов. Однако 5% обследуемых, у которых в возрасте шести месяцев был высокий уровень гемоглобина, что свидетельствует о достаточном содержании железа в организме, показали худшие результаты. В среднем в тесте на IQ они получили на 11 баллов меньше, чем остальные, а в тесте на зрительно-моторное развитие они показали на 12 пунктов меньше. Схожие данные были получены в тестах на пространственную память.

Похожие новости:

Найдено средство от усталости
Пищевые добавки, содержащие железо, способны вылечить людей, страдающих  не только анемией, но и тех, кто испытывает постоянно беспричинную усталость. Швейцарские ученые из...
Найдено средство от усталости
Ученые: детское питание не содержит питательных веществ
Как выяснилось, популярнейшее питание для детей не является столь полезным, как об этом говорит его производитель. Ученые из Университета Гринвича провели анализ, результаты...
Ученые: детское питание не содержит питательных веществ
Зло чужой депрессии: мать и ребенок
Ученые из университета Монреаля (University of Montreal), Канада, утверждают, что мозг чувствителен к качеству ухода за ребенком. Они обследовали десятилетних детей, чьи матери...
Зло чужой депрессии: мать и ребенок
Молоко защищает детей от диабета
В рацион детей должно входить коровье молоко, предотвращающее развитие диабета. Исследователи из Финляндии провели некоторые исследования. Исследователи изучили двести тридцать...
Молоко защищает детей от диабета
По волосам можно диагностировать многие болезни
Волосы - показатель здоровья организма. По ним можно определить многие болезни. Например, анемия. Нам нужно железо для производства красных кровяных телец, которые переносят...
По волосам можно диагностировать многие болезни
Комментариев пока еще нет
Комментировать

События в мире
На правах рекламы