Будьте счастливы ешьте овощи

Оптимизм и позитивное отношение к жизни – половина успеха. «Если ты на самом деле оптимист, то ты сможешь сделать свои оптимистические мысли реальностью – желаемое может стать действительным», – говорил основатель компании Virgin Ричард Брэнсон. Как заставить себя радостно относиться к действительности, если она упорно мешает вам это сделать? Один из возможных путей – чаще употреблять в пищу плоды, пишут британские ученые в статье «Связано ли психологическое благополучие с потреблением фруктов и овощей?» (размещена на сайте Национального бюро экономических исследований).
Три случайные выборки (по Англии, Уэльсу и Шотландии), рассмотренные в статье, в сумме охватывают около 80 тысяч британцев в разные периоды с 2007 по 2010 год. Исследователи проанализировали массивы данных по семи показателям: удовлетворенность респондентов своей жизнью, психическое здоровье по шкале Уорвика – Эдинбурга, наличие психических расстройств, восприятие собственного здоровья в целом, счастье, нервозность и чувство подавленности.
В ходе статистического анализа массива данных Саре Стюарт-Браун из Медицинской школы Уорвика и экономистам Дэвиду Бланчфлауэру и Эндрю Освальду удалось выявить корреляцию между уровнем потребления фруктов и перечисленными выше показателями психического благополучия респондента. Выяснилось, что «овощной» фактор оказывает влияние, сравнимое с традиционными факторами психического благополучия человека, такими как трудоустройство или наличие болезней. К примеру, в статье препарируются результаты Шотландского медицинского обследования (2008) по части удовлетворенности респондентов собственной жизнью. Ученые включают в свои уравнения факторы вроде дохода, образования или религии. Иначе может получиться так, что богатый шотландец будет достаточно образован и обеспечен, чтобы питаться свежими фруктами, однако отчего он в результате окажется счастлив – от числа нулей на своем банковском счете или количества яблок, съеденных им в течение дня, – останется непонятным.
В результате оказалось, что поедание восьми и более порций плодов в день добавляет к удовлетворенности жизнью примерно 0,27 пункта при среднем значении 7,8. Это больше, чем фактор курения (если вы не курите, то скорее всего будете радоваться жизни на 0,19 пункта сильнее), и немногим меньше, чем наличие супруга (прибавляет 0,36 пункта). Кроме того, в абсолютных значениях «овощной фактор» весит более половины фактора наличия продолжительного заболевания (минус 0,44) и около трети фактора безработицы (минус 0,9 к удовлетворенности жизнью, если у респондента нет работы). Другие рассматриваемые в работе показатели «благополучия» индивида также оказались взаимосвязаны с потреблением овощей и фруктов – правда, в меньшей степени, чем в шотландском примере.
Промежуточный вывод, который делают Бланчфлауэр и соавторы, – максимальное влияние на ваше жизненное счастье и психическое здоровье достигается при поедании семи-восьми порций овощей и фруктов в день и более. Авторы оговариваются, что для более уверенных выводов по данной теме требуются дополнительные исследования, охватывающие больший временной интервал.


Георгий Неяскин