Главная страница » Здоровье » Макароны могут помочь в борьбе с лишним весом

Макароны могут помочь в борьбе с лишним весом

11.10.2009
Макароны могут помочь в борьбе с лишним весом


По мысли современных диетологов, для того, чтобы бороться с перееданием, в продукты питания следует добавлять нечто съедобное, но плохо перевариваемое. Тогда человек вроде бы съел много, желудок наполнил, а усвоил мало, и, значит, ему не грозит излишний вес и связанные с ним заболевания вроде диабета второго типа.

Ученые из расположенного в Мехико Центра развития природных пищевых продуктов Национального политехнического института предлагают добавлять в тесто, из которого делают обычные макароны, муку из незрелых бананов. Она содержит плохо перевариваемые формы крахмала и полисахариды, а кроме того, обогащена антиоксидантами. Да и мексиканским банановодам выходит подмога — урожай можно собрать раньше, а хранить его не придется.

Эксперименты, поставленные с участием 200 добровольцев, показали, что макароны с добавками банановой муки на вкус ничуть не хуже чисто пшеничных, а если их перемешать с кетчупом, то даже лучше. Больше всего понравились участникам эксперимента спагетти, содержащие 30—45% банановой муки. Об этом сообщает "Химия и жизнь".
Похожие новости:

Какие макароны хороши для изысканной души?
«Официант, я же заказывал морепродукты! - Я и принес макароны по-флотски»... Казалось бы, что может быть проще макарон? Между тем, разные виды макарон очень сильно отличаются друг...
Какие макароны хороши для изысканной души?
Макароны, мясо, пицца - самые популярные продукты
Международная благотворительная организация "Оксфам" в сотрудничестве с исследовательской организацией GlobeScan провела опрос среди жителей 17 стран (Австралии, Бразилии,...
Макароны, мясо, пицца - самые популярные продукты
Лучшие продукты от изжоги
Если у вас появилась изжога, то важно не только есть «хорошие» продукты, правильно их дозировать.ТОП-5 лучших продуктов от изжоги, которые гарантированно поможет...
Лучшие продукты от изжоги
Белый хлеб и макароны опасны для женщин
Специалисты из Национального института в Милане установили, что белый хлеб и макароны представляют серьезную угрозу для здоровья представительниц прекрасного пола. Масштабное...
Белый хлеб и макароны опасны для женщин
В чем польза "вредных" продуктов?
Многие приверженцы здорового образа жизни и борцы с лишним весом напрочь исключают из своего повседневного меню продукты, которые благодаря средствам массовой информации...
В чем польза
Комментариев пока еще нет
Комментировать

События в мире
На правах рекламы