Морковь способствует улучшению памяти

Вещество лютеолин способствует снижению риска воспаления, улучшает функции мозга. По проведенным исследованиям выяснено, что находящийся лютеолин в овощах помогает предохранить мозг от возрастных изменений. Исследования проводились только на мышах. У мышей наблюдались улучшения в памяти.

По мнению ученых, лютеолин затормаживает процессы выработки воспалительных молекул в гиппокампе. Эти молекулы способствуют выработке иммунных клеток в период естественного старения. Эти клетки являюися причиной возникающих проблем с памятью.

Вещество лютеолин помогает иммунным клеткам отражать различные токсины. Исследования на мышах показали, что память старых мышей не отличалась от памяти молодых.