Главная страница » Здоровье » В российском "пиве" пива нет

В российском "пиве" пива нет

04.02.2011
В российском "пиве" пива нет
Подавляющая часть пива, производимого в России, является достижением мирового химпрома и никакого отношения к традиционному напитку не имеет
По этому вопросу депутат Госдумы Игорь Баринов занимает принципиально патриотическую позицию и мечтает о возрождении нашего пива: Мало кто знает, что десятки марок пенного напитка с очень российскими названиями производят заграничные компании. 90% пива у нас выпускает большая пятёрка" - пять транснациональных компаний. Сейчас они намерены пролоббировать в Госдуме свою версию технического регламента на пиво. И если их затея увенчается успехом, то граждане продолжат пить вместо пива его имитацию, к тому же ещё и не полезную для здоровья. Российские пивовары пытаются этому противостоять, но перевес сил пока не в нашу пользу".
Исход из союза
Сначала всё шло хорошо. Пиво производили по классическим рецептам. Потом кто-то догадался, что, если не следовать ГОСТам (за их соблюдением особенно не следили), можно сэкономить. Пивным магнатам помог мировой химпром. Для снижения себестоимости напитка солод и хмель стали замещать дешёвым сырьём, ферментами, стабилизаторами и консервантами. Доля химии" в бутылке стала достигать 80%, а нередко и всех 100%.
Это снизило себестоимость пива на 50-60%. Руководство компаний только успевало прибыли подсчитывать... Войдя во вкус, большая пятёрка" начала методично подминать под себя российский рынок пива. В 1999 г., когда создавался Союз российских пивоваров, в него вошли и отечественные производители. Но со временем их либо вытеснили, либо они сами начали исход из-за принципиальных разногласий с политикой гигантов пивной отрасли. У многих в памяти скандал с выходом из союза компании Очаково". Это объединение перестало быть союзом именно российских пивоваров, - рассказали нам в одной отечественной компании. - В нём доминируют западные фирмы, которым, полагаю, важна прибыль, а не традиции и качество.
Это и стало причиной выхода очаковцев" из союза. Последний конфликт возник из-за инициативы большой пятёрки" продавить в Думе регламент, открывающий дорогу химическим пивоварам". Его главная идея - приравнять пиво, сваренное по традиционному рецепту из солода, и пенистый напиток, созданный из низкокачественного несоложенного сырья с помощью ферментов. Если документ будет принят, потребитель не будет знать, что он пьёт: пиво или нечто похожее на него", - отмечает Игорь Баринов. И действительно, мы же не привыкли задумываться: написано на этикетке пиво" - значит, пиво.
Там и здесь
Такие вольности зарубежные пивовары позволяют себе только в России, на родине они ведут себя дисциплинированно. В Германии в 1516 г. был принят закон о чистоте пива, защищающий немцев от некачественного пойла. Да, там продаются и напитки, изготовленные по неклассическим технологиям, но называть их пивом запрещено.
Пиво и пиво" влияют на организм по-разному. Традиционный напиток в умеренных дозах не вредит здоровью. Об этом говорят и врачи, и вся мировая история пивоварения. Но то, что большинство россиян пьёт под видом пива, возможно, способно нанести вред. В борьбу за здоровье нации и честный бизнес вступили отечественные пивовары и некоторые депутаты Госдумы. Уже подготовлены принципиальные поправки к тексту техрегламента, - заявляет Игорь Баринов. - Их смысл - проведение чёткой грани между классическим пивом из солода и пенными алкогольными напитками, сваренными по иным технологиям. Это позволит потребителю сразу понять, что он покупает".
Пьяная цифра
Кроме влияния на здоровье нации зарубежные пивовары вмешиваются и в российскую экономику. Из-за производства пива без солода за последние два года почти вдвое сократились посевы ячменя. Большую часть прибыли большая пятёрка" выводит из России. В том числе в виде выплат огромных дивидендов. Разве это не означает, что они не хотят развивать бизнес в России?
Безусловно, надо привлекать зарубежных инвесторов в Россию, создавать для них условия для успешного ведения бизнеса, - комментирует ситуацию Игорь Баринов. - Но нельзя позволять садиться на шею, вытягивать из страны ресурсы, делать из граждан подопытных кроликов". Сотрудничество должно быть взаимовыгодным и в первую очередь полезным для России.

Похожие новости:

Пиво Очаково будут разливать в Германии
Последний крупный производитель пива с российским капиталом - "Очаково" - заключил контракт на выпуск своей продукции в Германии. Об этом пишет "Коммерсантъ" со ссылкой на...
Пиво Очаково будут разливать в Германии
Немцы сварили пиво для спортсменов
Одна баварская пивоваренная компания выпустила новый сорт безалкогольного пива, которое, как считают производители, обладает значительным восстанавливающим действием. Немецкие...
Немцы сварили пиво для спортсменов
Пивовары просят Медведева вернуть ночную торговлю пивом в ларьках
Совет Федерации принял пакет поправок в закон "О производстве и обороте алкогольной продукции", регулирующий в том числе оборот и рекламу алкоголя крепостью выше 0,5%. Поправки...
Пивовары просят Медведева вернуть ночную торговлю пивом в ларьках
Закон о настоящем пиве готовится к принятию в Госдуме
Чистоту немецкого пива могут признать культурным наследием человечества. Речь идет о законе, принятом в Баварии в 1516 году. Согласно ему, настоящее пиво может содержать только...
Закон о настоящем пиве готовится к принятию в Госдуме
Воссоздано пиво по рецепту Джорджа Вашингтона
Американские пивовары решили сварить пиво, рецепт которого был от руки записан Отцом-основателем США Джорджем Вашингтоном и обнаружен в коллекции публичной библиотеки Нью-Йорка, ...
Воссоздано пиво по рецепту Джорджа Вашингтона
Комментариев пока еще нет
Комментировать

События в мире
На правах рекламы