Главная страница » Здоровье » Вегетарианцы – в группе риска по заболеванию сердца

Вегетарианцы – в группе риска по заболеванию сердца

15.02.2011
Вегетарианцы - в группе риска по заболеванию сердца
Строгие вегетарианцы - веганы — находятся в группе риска по заболеванию сердца и сосудов, считают специалисты в Китае.

Они выяснили, что у тех, кто не ест мясо и продукты животного происхождения, случаются своеобразные изменения сосудов, которые приводят к инсульту и инфаркту.

Китайские ученые провели анализ биохимических исследований последних 30 лет, посвященных вегетарианству. У мясоедов" риск сердечно-сосудистых заболеваний значительно выше из-за наличия в пище животных жиров, но у веганов тоже наблюдается сочетание факторов, способных привести к заболеваниям сердца и сосудов.

По мнению автора исследования доктора Дуо Ли, в диете веганов не хватает нескольких ключевых питательных веществ - в том числе железа, цинка, витамина В12 и Омега-3 жирных кислот.

Хотя вегетарианская диета способна обеспечить достаточное количество белка, в ней недостаточно жиров и незаменимых жирных кислот. Как правило, у веганов наблюдается снижение уровня хорошего" холестерина и повышение уровня гомоцистеина крови. Это аминокислота, которая откладывается на внутренней стенке артерий. Такие факторы говорят о высоком риске сердечно-сосудистых заболеваний.

Поэтому, по мнению доктора Ли, вегетарианцы должны внимательно контролировать свою диету и стараться получать достаточное количество жирных кислот Омега-3 и витамина В12, которые помогают снизить риск сердечных болезней.

Хороший источник Омега-3 — жирная рыба и орехи, а В12 - морепродукты, яйца и витаминизированное молоко.
Похожие новости:

Жирная и калорийная еда вредна для будущих отцов
Диета из продуктов с большим содержанием жиров может отрицательно повлиять на мужское здоровье, как установили американские исследователи. Жиры приводят к сокращению количества...
Жирная и калорийная еда вредна для будущих отцов
Вегетарианство способно сильно навредить здоровью
Вегетарианство способно сильно навредить здоровью человека. Как показала последняя научная работа, отпубликованная в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry, отказ от...
Вегетарианство способно сильно навредить здоровью
Вегетарианство доводит до болезней сердца
Вегетарианство способно сильно повредить здоровью человека. Как показала последняя научная работа, отпубликованная в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry, отказ от...
Вегетарианство доводит до болезней сердца
Много рыбы есть нельзя
Употребление рыбных блюд может снизить риск развития заболеваний сердца, однако не защищает от диабета.Исследователи из Гарвардской школы общественного здоровья (США) провели...
Много рыбы есть нельзя
Кофе без кофеина вреден
Кофе без кофеина может оказывать вредный эффект на сердце, повышая уровень холестерина в крови, что связано с тем, что такой кофе изготавливается из бобов с высоким содержанием...
Кофе без кофеина вреден
Комментариев пока еще нет
Комментировать

События в мире
На правах рекламы