Сладкоежки не толще прочих

Учёные из Сельскохозяйственного центра при Университете штата Луизианы выяснили парадоксальную вещь: сладкоежки имеют меньший объём талии, меньший вес и меньший индекс массы тела (ИМТ), чем те, кто не любит сладости. Кроме того, у любителей конфет и шоколада на 14% снижен риск возникновения гипертонии и на 15% — вероятность развития метаболического синдрома (комплекса симптомов, которые провоцируют болезни и инсульт).
Кэрол О'Нил и её коллеги проанализировали результаты ряда опросов, проводившихся в 1999–2004 годах с участием 15 с лишним тысяч человек старше 19 лет. Испытуемых просили вспомнить, что они ели в течение суток накануне опроса. Лишь 20% респондентов признавались, что ели сладости — шоколад, конфеты, драже и мятные леденцы. Однако это не значит, что все остальные ничем таким не балуются: скорее всего, они не ели конфет именно в тот день, о котором их спрашивали.
Анализ сведений показал, что ИМТ и объём талии у сладкоежек были чуть меньше, чем у остальных: к примеру, средний ИМТ первых равен 27,7, а у тех, кто обходится без сладкого, — 28,2. Как отмечают эксперты, сладости сами по себе не являются причиной набора килограммов. Тучность развивается из-за того, что мы потребляем больше калорий, чем тратим. Учёные рекомендуют получать из таких продуктов, как сладости, фастфуд и газировка, не более 10% дневной нормы калорий: в противном случае избежать ожирения будет сложно.
Результаты исследования демонстрируют, что потребление сладостей в умеренных количествах не вызывает набора избыточного веса и появления болезней сердца. Однако итоги этой работы, разумеется, не доказывают, что конфеты помогают худеть. Дело тут, думается, в другом: просто западные любители конфет чуть больше отдаются физическим нагрузкам, чтобы сжечь» лишние калории.
Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrition Research.
Подготовлено по материалам LiveScience.