Главная страница » Здоровье » Вегетарианство способно сильно навредить здоровью
Вегетарианство способно сильно навредить здоровью
11.04.2011

Ученые проанализировали десятки научных статей, опубликованных по теме биохимии вегетарианства за последние 30 лет. Исследователь Дуо Ли отмечает: известно, что у любителей мяса можно насчитать больше факторов, способствующих развитию сердечно-сосудистых заболеваний, по сравнению с вегетарианцами. Однако на практике, оказывается, у вегетарианцев в рационе не хватает важных питательных веществ – железа, цинка, витамина В12, жирной кислоты омега-3.
Действительно, вегетарианская диета способна обеспечить в достаточном количестве белками, но не жирами и жирными кислотами. В итоге у вегетарианцев отмечается повышенный уровень в крови гомоцистеина и пониженные уровни липопротеинов высокой плотности. Оба данных показателя являются факторами риска сердечных недугов.
В связи с этим ученые рекомендуют вегетарианцам обратить внимание на добавки в виде витамина В12 и жирных кислот, или включить в рацион семгу, грецкие орехи (в них много омега-3). А вот витамин группы В можно найти в морепродуктах, яйцах, молоке.
Похожие новости:
Вегетарианство спасает от стресса?
Отказ от мяса может быть одним из методов борьбы со стрессом и депрессией. Как считают ученые, вещество, которое содержится в продуктах животного происхождения, вызывает...

Вегетарианство доводит до болезней сердца
Вегетарианство способно сильно повредить здоровью человека. Как показала последняя научная работа, отпубликованная в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry, отказ от...

Найдено вещество, предупреждающее болезнь Альцгеймера
Учёный из Университета Тель-Авива, профессор Даниэль Михельсон, выяснил, что пища, изобилующая жирными кислотами Омега-3, блокирует негативный эффект гена APOE4, носителями...

Вегетарианцы – в группе риска по заболеванию сердца
Строгие вегетарианцы - веганы — находятся в группе риска по заболеванию сердца и сосудов, считают специалисты в Китае. Они выяснили, что у тех, кто не ест мясо и...

Вегетарианство увеличивает риск развития слабоумия
Вегетарианская диета повышает риск раннего развития слабоумия и болезни Альцгеймера, если человек, придерживающийся ее, не следит за содержанием витамина В12. Наиболее ценными...

Комментариев пока еще нет
События в мире
На правах рекламы