Чем грозят офисные сладости

Многие офисы предоставляют своим сотрудникам бесплатные сладости. Некоторые считают, что это улучшает психологическую обстановку, однако употребление сладкого в первую очередь помогает набирать вес, предупреждают специалисты из Корнелльского университета в Итаке, штат Нью-Йорк, США.

Ученые провели четырехнедельный эксперимент с участием 40 секретарей. Выяснилось, что если сладости находились в непрозрачном и закрытом контейнере, участники эксперимента съедали в среднем 2,5 конфеты в день. Если же в офисе стояла прозрачная ваза, секретари съедали 3,1 конфеты.

Перемещение блюда со сладостями ближе к участникам эксперимента добавило к этой цифре еще 2,1 конфет в день. Доступность еды увеличивает ее потребление, — объясняет автор исследования Брайан Вансинк. — Даже если у человека нет проблем с силой воли, каждый раз, когда он видит вазу со сладостями, он спрашивает себя Хочу ли я эту конфету или нет?» И в очередной раз он думает о том, что, может быть, немного голоден, а также только что получил неприятное письмо и нагоняй от начальника — и постепенно его сила воли слабеет».

Ученые предупреждают, что, несмотря на кажущуюся безобидность сладостей, всего две конфеты в день могут добавить около 480 ккал к вашему еженедельному рациону и около 1920 дополнительных ккал в месяц. Это может увеличить массу тела на несколько лишних кг в год. Чтобы избежать соблазнов в офисе, эксперты советуют иметь при себе свои собственные закуски — фрукты, орехи или жевательную резинку без сахара.