Главная страница » Здоровье » Молоко на завтрак позволит съесть меньше в обед
Молоко на завтрак позволит съесть меньше в обед
20.04.2011
Питье обезжиренного молока вместо фруктового сока на завтрак дает ощущение сытости и позволяет меньше съедать во время обеда, выяснили ученые. В ходе проведенного ими исследования люди, начинавшие день со стакана молока, в обед съедали примерно на 9% пищи меньше (около 50 калорий), чем обычно.
Открытие принадлежит австралийским ученым. Они собрали группу из 34 добровольцев - мужчин и женщин, имеющих проблемы с лишним весом, но в остальном здоровых, и попросили их принять участие в двух этапах тестирования.
Во время первого этапа добровольцам на завтрак давали около 566 граммов (примерно половина пакета) обезжиренного молока, а во время второго - такое количество фруктового напитка. Пищевая ценность и того и другого составляла примерно 250 калорий дополнительно к самому завтраку. В течение следующих четырех часов между завтраком и обедом, испытуемые оценивали чувство сытости, полученное после завтрака, после чего в обед им разрешили съесть столько, сколько необходимо по ощущениям, чтобы почувствовать себя абсолютно комфортно.
Оказалось, что люди, которые пили молоко были более сыты и поэтому на обед съедали меньше калорий, чем те, кто пили фруктовый напиток. Исследователи предполагают, что ощущение сытости дает молочный белок, лактоза или просто плотная консистенция молока. Однако, чем бы ни был обусловлен результат, очевидно, что выбор продуктов, которые способствуют повышению чувства сытости, очень важен для тех, кто желает управлять своим весом.
Открытие принадлежит австралийским ученым. Они собрали группу из 34 добровольцев - мужчин и женщин, имеющих проблемы с лишним весом, но в остальном здоровых, и попросили их принять участие в двух этапах тестирования.
Во время первого этапа добровольцам на завтрак давали около 566 граммов (примерно половина пакета) обезжиренного молока, а во время второго - такое количество фруктового напитка. Пищевая ценность и того и другого составляла примерно 250 калорий дополнительно к самому завтраку. В течение следующих четырех часов между завтраком и обедом, испытуемые оценивали чувство сытости, полученное после завтрака, после чего в обед им разрешили съесть столько, сколько необходимо по ощущениям, чтобы почувствовать себя абсолютно комфортно.
Оказалось, что люди, которые пили молоко были более сыты и поэтому на обед съедали меньше калорий, чем те, кто пили фруктовый напиток. Исследователи предполагают, что ощущение сытости дает молочный белок, лактоза или просто плотная консистенция молока. Однако, чем бы ни был обусловлен результат, очевидно, что выбор продуктов, которые способствуют повышению чувства сытости, очень важен для тех, кто желает управлять своим весом.
Похожие новости:
Молоко на завтрак снижает обеденный аппетит
Питье обезжиренного молока вместо фруктового сока на завтрак дает ощущение сытости и позволяет меньше съедать во время обеда, выяснили ученые. В ходе проведенного ими исследования...
Завтраком из мюсли сыт не будешь
Многие производители мюсли позиционируют свою продукцию как полноценный завтрак. Специалисты ЦНПЭ Тест» решили оценить этот показатель, сравнив энергетическую ценность...
Бесконтрольно нельзя есть и здоровую пищу
В «здоровых» ресторанах быстрого питания люди съедают гораздо больше, чем в обычных, считают ученые из Университета Корнелл, США. Выяснилось, что...
Мышцы можно нарастить без вреда для здоровья
В течение многих лет считалось, что употребление в пищу больших количеств белка помогает быстрее нарастить сильные мышцы. Однако терапевты Техасского университета (США) доказали,...
Эффективная диета для ленивых
Вы слишком ленивы, чтобы сидеть на диетах и ходить в спортзал? Это не проблема, утверждают западные специалисты. Они разработали эффективный план для тех, кто хочет похудеть, не...
Комментариев пока еще нет
События в мире
На правах рекламы