Главная страница » Здоровье » Корейская лапша с полынью работает лучше лекарств

Корейская лапша с полынью работает лучше лекарств

11.05.2011
Корейская лапша с полынью работает лучше лекарств
Сотрудники НИИ кулинарии при Пхеньянском торговом институте имени Чан Чхоль Гу разработали необычное блюдо, которое призвано заменить таблетки. Речь идет о лапше с полынью, которая уже претендует на звание нового национального корейского блюда.

Медикам давно известны терапевтические свойства полыни. Эта лекарственная трава содержит в себе антиоксиданты - флавоноиды, кумарин (используется в медицине в качестве антикоагулянта, препятствующего образованию тромбов), танин (обладает дубящими свойствами, подавляет рост патогенных микроорганизмов), эфирное масло, водорастворимые полисахариды, которые не дают клеткам высохнуть.

В целом же полынь активно влияет на желудочно-кишечный тракт, усиливая секреторную функцию желудка, повышая аппетит, подавляя или убивая патогены. Также растение способно понижать кровяное давление, оказывать успокоительное и мочегонное действие. Дабы разработать рецепт блюда, ученым пришлось провести целый ряд экспериментов. В итоге было получено блюдо, которое имеет яркий цвет, явно выраженный аромат полыни.

Похожие новости:

Свекольный сок способен понижать кровяное давление
Исследование, проведённое специалистами из Университета Ридинга (Великобритания), показало, что даже малые дозы свекольного сока снижают кровяное давление. Такой же эффект имеет...
Свекольный сок способен понижать кровяное давление
Швеция требует отмены запрета на производство забродившей селедки
Швеция борется против возможного запрета на производство консервированной забродившей сельди, сообщает в четверг британская газета "Дейли телеграф"Производство и продажа...
Швеция требует отмены запрета на производство забродившей селедки
Кожица яблок подавляет рост раковых клеток
Известно, что яблоки защищают от столь серьезного заболевания, как рак. Но теперь ученые выяснили за счет чего это происходит. Весь секрет кроется в кожуре. Тесты, проведенные в...
Кожица яблок подавляет рост раковых клеток
Блюдо из мяса кошек уволило кулинара
В Италии разразился громкий скандал после того, как ведущий кулинарной телепередачи La Prova del Cuoco на государственном телеканале Беппе Бигацци представил вниманию зрителей...
Блюдо из мяса кошек уволило кулинара
В Индии приготовили самую здоровую еду в мире
Индийский шеф-повар придумал рецепт «самой здоровой в мире» еды, сообщает Daily Mail. Это карри из курицы с голубикой и рисом с ягодами годжи. Гурпарит Байнс...
В Индии приготовили самую здоровую еду в мире
Комментариев пока еще нет
Комментировать

События в мире
На правах рекламы