Главная страница » Здоровье » Горячий шоколад полезнее твердого
Горячий шоколад полезнее твердого
17.11.2011
Ученые давно доказали, что употребление шоколада снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Новые выводы финских врачей показывают, что по этим свойствам горячий шоколад значительно превосходит шоколад в виде плиток.
В какао содержатся флавоноиды, в частности, эпикатехин, которые снижают неблагоприятное воздействие на организм человека свободных радикалов. Но при производстве твердого шоколада содержание флавоноидов снижается, по сравнению с горячим, так как они погибают во время обработки какао. Кроме того, в плитки шоколада добавляют много сахара и молока, что способствует набору лишнего веса и увеличивает риск связанных с этим заболеваний.
В какао содержатся флавоноиды, в частности, эпикатехин, которые снижают неблагоприятное воздействие на организм человека свободных радикалов. Но при производстве твердого шоколада содержание флавоноидов снижается, по сравнению с горячим, так как они погибают во время обработки какао. Кроме того, в плитки шоколада добавляют много сахара и молока, что способствует набору лишнего веса и увеличивает риск связанных с этим заболеваний.
Похожие новости:
Шоколад снижает риск инсульта у мужчин
Полезным для сердца и сосудов является и темный, и молочный шоколад, утверждают ученые. Регулярное употребление в пищу шоколада помогает снизить угрозу развития инсульта у...
Ученые изобрели омолаживающий шоколад
Флаванолы, содержащиеся в какао, улучшают насыщение кожи кислородом и способствуют снижению скорости старения. Новая технология производства шоколада, созданная учеными из...
Доказано: шоколад полезнее овощей и фруктов
Фрукты и овощи могут потесниться на полке полезных продуктов. Их место займет шоколад. Согласно последним изысканиям исследователей компании Hersheys, темный шоколад содержит в...
Шоколад полезен при гипертонии
Ежедневное употребление шоколада значительно снижает кровяное давление. Эффект от употребления сладости такой же, как от получаса физических упражнений. По словам сотрудников...
Шоколад помогает предотвращать инсульт
Ученые из Университета Торонто (Канада) утверждают, что шоколад может спасти человека от инсульта.Специалисты исследовали почти 50 тысяч человек, которые еженедельно съедали по...
Комментариев пока еще нет
События в мире
На правах рекламы