Чтение этикеток на продуктах препятствует ожирению

Испанские ученые пришли к выводу, что женщины, внимательно следящие за собственным здоровьем и читающие этикетки на продуктах питания, в меньшей мере склонны к развитию ожирения.
В ходе исследования специалистами было опрошено около 25,5 тысяч человек. В исследовании учитывались покупательские традиции, отчеты о здоровье и употребляемой пище рядового американца. При этом обнаружилось, что более любопытные дамы весят примерно на 4 килограмма меньше тех, кто не интересуется составом употребляемых ими пищевых продуктов.
Было также установлено, что женщины больше интересуются информацией на упаковке и калорийностью, чем мужчины: 74% против 58% соответственно. Кроме этого существует связь между местом проживания и уровнем образования опрошенных. Таким образом, в собственном здоровье больше заинтересованы жители городов (48% респондентов), а также люди, имеющие высшее (40%) и среднее (19%) образование.
Было обнаружено, что наибольше подвержены ожирению черное население нелатинского происхождения(49,5%), а также лица мексиканского происхождения(40,4%). Также стало известно, что составом их продуктов меньше интересуются курящие люди, видимо вследствие пренебрежительного отношения к собственному здоровью, и не придерживаются здорового образа жизни.