Овощи, выращенные на гормонах, безвредны

Е Чжихуа, исследователь из Китайской академии сельскохозяйственных наук (CAAS), выступил с официальным заявлением, суть которого сводится к следующему: растительные гормоны не представляют угрозы для здоровья человека.

"Беспорядочное использование стимуляторов роста может привести к тому, что растения начнут чрезмерно быстро расти. Также не исключено изменение во вкусе, но вот для человека это абсолютно безопасно", - заявляет эксперт. Надо сказать, после новости о взрывающихся китайских арбузах, связанной с чрезмерным использованием фитогормонов, многие стали выражать обеспокоенность относительно безопасности добавок для человека.

По словам ученого, используемые гормоны оказывают аналогичный эффект, что и натуральные гормоны. Поэтому овощи и фрукты, поставляемые на рынок, не должны вызывать беспокойства.

Более 100 типов растительных гормонов, включая этефон и гиббереллиновую кислоту, используются по всему миру. Что касается стимуляторов роста, то в Китае, к примеру, официально одобрено использование тидиазурона и органических удобрений при выращивании огурцов. Хотя ранее и поднимался вопрос об опасности стимуляторов, в данном моменте ученые так и не пришли к единому решению.