Вкусная еда от бессонницы

Мария Хосе Сан-Роман, известный шеф-повар из Испании, прекрасно разбирается во всех продуктах и может определить, какие из них помогают бороться с бессонницей. На первом месте в списке продуктов, способствующих крепкому сну, оказались морские деликатесы. В любых морепродуктах содержится триптофан, — вещество, благодаря которому повышается уровень серотонина в крови человека. Эта аминокислота оказывает на человека седативное действие, расслабляет и успокаивает. Триптофан можно найти в небольших количествах и в орехах, тофу, бананах, цельных зернах и в молоке. 

В городе Лафборо, в одном из университетов есть специальная кафедра, на которой изучают все, что связано со сном. Профессор Кевин Морган, заведующий кафедрой, утверждает, что лучшим средством от бессонницы послужит шафран. Эта замечательная специя действительно обладает снотворным действием, что было подтверждено результатами эксперимента с мышами. 

Профессор считает, что шафран и триптофан только помогают в борьбе с бессонницей. А чтобы у человека всегда был здоровый сон, ему необходимо придерживаться определенного режима дня, не переедать в вечернее время и полностью отказаться за несколько часов до сна от таких вредных продуктов, как кофе, жирная пища и спиртные напитки.