«Золото» «Золотоноши»
Целью областного смотра предприятий общественного питания стало улучшение качества услуг, предоставляемых предприятиями общественного питания населению Белгородской области, формирование новых стандартов в сфере общественного питания, обмен опытом, демонстрация достижений в сфере общественного питания, повышение престижности профессии сферы услуг. В рамках смотра 35 предприятий общественного питания из 14 муниципальных районов и городских округов области получили возможность оформить экспозиционные столы.
Программой смотра была предусмотрена не только демонстрация блюд и напитков, но и проведение мастер-классов по следующим направлениям: работа с тестом для приготовления пиццы с элементами акробатического шоу; приготовление комплекса блюд «Гастрономическая весна»; приготовление коктейлей с элементами флейринга; работа с мастикой; карвинг.
Конкурсантам было предложено соревноваться в следующих номинациях: "Кулинарное мастерство", "Кондитерское мастерство", "Ведомственные предприятия общественного питания", "Традиционные блюда старинной кухни", "Национальные блюда народов мира", "Придорожный сервис", "Чайное и кофейное мастерство", "Барное искусство", "Сервис".
Губкинский городской округ на конкурсе представил ресторан «Золотоноша» ООО «Золотоноша». Это сравнительно молодое предприятие общественного питания пользуется популярностью у губкинцев благодаря разнообразным блюдам кухонь народов мира.
По достоинству оценила работу коллектива «Золотоноши» и конкурсная комиссия IX Белгородского областного смотра предприятий общественного питания, назвав ресторан победителем в номинации "Национальные блюда народов мира".
И. ПАШКОВА,
и.о. начальника управления потребительского
рынка товаров, лицензирования и защиты прав потребителей
По материалам газеты "Новое Время"
