Едим свежие овощи улучшаем свои гены

Большое количество свежих овощей и зелени в рационе может повлиять на гены, отвечающие за болезни сердца. Именно к такому выводу пришли исследователи из университетов Канады.
Они обнаружили, что употребление фруктов и овощей может реально изменить вариант гена 9p21, который является "причиной" большинства сердечнососудистых заболеваний.
Ученые проанализировали диету более чем 27 тыс. человек из разных частей мира, обращая особое внимание на их питание и состояние сердечнососудистой системы.
– Несмотря на высокий генетический риск развития сердечных заболеваний, здоровый образ жизни может фактически отключить ген, который провоцирует сердечные заболевания, – сказала профессор Школы медицины при Университете МакМастер Соня Ананд.
Правда, она же отметила, что пока что не совсем понятно, как диета влияет на ген.
Ясно одно, участники исследования ели не менее двух раз в день свежие овощи и фрукты, и именно это снизило риск возникновения сердечнососудистых заболеваний, и даже изменило ген, ответственный за эти заболевания.
Это исследование может стать обнадеживающим для многих людей с генетическими предрасположенностями к определенным отклонениям.
– Мы часто думаем о генах как о факторе, который невозможно изменить, – сказала Соня Ананд. – Но оказалось, что образ жизни может на самом деле изменить гены.