Главная страница » Здоровье » Вегетарианство доводит до болезней сердца
Вегетарианство доводит до болезней сердца
10.04.2011

Ученые проанализировали десятки научных статей, опубликованных по теме биохимии вегетарианства за последние 30 лет. Исследователь Дуо Ли отмечает: известно, что у любителей мяса можно насчитать больше факторов, способствующих развитию сердечно-сосудистых заболеваний, по сравнению с вегетарианцами. Однако на практике, оказывается, у вегетарианцев в рационе не хватает важных питательных веществ – железа, цинка, витамина В12, жирной кислоты омега-3.
Действительно, вегетарианская диета способна обеспечить в достаточном количестве белками, но не жирами и жирными кислотами. В итоге у вегетарианцев отмечается повышенный уровень в крови гомоцистеина и пониженные уровни липопротеинов высокой плотности. Оба данных показателя являются факторами риска сердечных недугов.
В связи с этим ученые рекомендуют вегетарианцам обратить внимание на добавки в виде витамина В12 и жирных кислот, или включить в рацион семгу, грецкие орехи (в них много омега-3). А вот витамин группы В можно найти в морепродуктах, яйцах, молоке.
st.ant
Похожие новости:
Вегетарианство спасает от стресса?
Отказ от мяса может быть одним из методов борьбы со стрессом и депрессией. Как считают ученые, вещество, которое содержится в продуктах животного происхождения, вызывает...

Вегетарианство способно сильно навредить здоровью
Вегетарианство способно сильно навредить здоровью человека. Как показала последняя научная работа, отпубликованная в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry, отказ от...

Вегетарианцы – в группе риска по заболеванию сердца
Строгие вегетарианцы - веганы — находятся в группе риска по заболеванию сердца и сосудов, считают специалисты в Китае. Они выяснили, что у тех, кто не ест мясо и...

Вегетарианство увеличивает риск развития слабоумия
Вегетарианская диета повышает риск раннего развития слабоумия и болезни Альцгеймера, если человек, придерживающийся ее, не следит за содержанием витамина В12. Наиболее ценными...

Какая диета опасна для сердца?
Американские ученые выяснили, что средиземноморская диета может увеличивать риск сердечных приступовРанее считалось, что эта диета, наоборот, способствует снижению в организме...

Комментариев пока еще нет
События в мире
На правах рекламы